Tokat'ın meşhur etli yaprak sarması!

Sevcan'la Lezzet Yolunda 27. Bölümünde; Tokat denilince olmazsa olmazlar arasında yer alan meşhur etli yaprak sarması ve tarifi!

Malzemeler;

• 300 gram kırmızı et
• 1 kase karıştırılmuş yarma düğüsü ve inci bulgur
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 adet soğan
• Üzüm yaprağı1 litre su