MALZEMELER

  • 3 su bardağı yarma
  • 3 su bardağı çiğ köftelik bulgur
  • Bir tutam tuz

İÇ HARCI İÇİN:

  • 1 kg dana kıyma
  • 3 adet kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • Bir tutam maydanoz
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Karabiber
  • Pulbiber
  • Tuz

ÜZERİ İÇİN:

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Pulbiber

 

NASIL YAPILIR?

  • İç harcı için; soğanınızı ince ince doğrayıp erittiğiniz tereyağına atın.
  • Soğan pembeleştikten sonra kıymanızı da atın.
  • Kavrulan kıymanızın üzerine salça, tuz, karabiber, pul biber atın ve karıştırın.
  • İç harcınız hazır olunca en son maydanozları da ince ince doğrayıp harcın üzerine atın ve karıştırıp ateşten alın. 
  • Geniş yoğurma tepsisinde yarma, ince bulgur, tuzu karıştırın ve azar azar ılık su ekleyerek yoğurun.
  • Yalnız suyu kıvamına göre ayarlayın, (hamur olmayacak).
  • Eğer bulgur tamam ise köfteyi açmakta zorluk çekmiyorsanız bulgur tamamdır.
  • Şimdi yanınıza arada elinizi ıslatmak için 1 kase su alıp bulguru açmaya başlayın.
  • Ceviz büyüklüğünde bulgur alarak açın.
  • Önce parmağınızda çevirin. Hafif incelince baş parmağınız içe işaret ve ortanca parmağınız dışa gelecek şekilde bulgurun dibinden ağzına doğru gelecek şekilde inceletip 1 tatlı kaşığından biraz fazla harcınızı koyup ağzını kapatın.
  • Daha sonra bir tencerede suyunuzu kaynatın.
  • Su kaynayınca bir tutam tuz suya atın.
  • Daha sonra köfteleri kaynar suya atın.
  • Köfteler yukarı çıkarsa pişmiş demektir.
  • Hepsini kaynattıktan sonra servis tabağına alın ve üzerine tereyağlı pulbiber gezdirin.

 

Afiyet olsun...

Değerli Haberturk.com okurları.

Haberturk.com ekibi olarak Türkiye’de ve dünyada yaşanan ve haber değeri taşıyan her türlü gelişmeyi sizlere en hızlı, en objektif ve en doyurucu şekilde ulaştırmak için çalışıyoruz. Yoğun gündem içerisinde sunduğumuz haberlerimizle ve olaylarla ilgili eleştiri, görüş, yorumlarınız bizler için çok önemli. Fakat karşılıklı saygı ve yasalara uygunluk çerçevesinde oluşturduğumuz yorum platformlarında daha sağlıklı bir tartışma ortamını temin etmek amacıyla ortaya koyduğumuz bazı yorum ve moderasyon kurallarımıza dikkatinizi çekmek istiyoruz.

Sayfamızda Türkiye Cumhuriyeti kanunlarına ve evrensel insan haklarına aykırı yorumlar onaylanmaz ve silinir. Okurlarımız tarafından yapılan yorumların, (yorum yapan diğer okurlarımıza yönelik yorumlar da dahil olmak üzere) kişilere, ülkelere, topluluklara, sosyal sınıflara ırk, cinsiyet, din, dil başta olmak üzere ayrımcılık unsurları taşıması durumunda yorum editörlerimiz yorumları onaylamayacaktır ve yorumlar silinecektir. Onaylanmayacak ve silinecek yorumlar kategorisinde aşağılama, nefret söylemi, küfür, hakaret, kadın ve çocuk istismarı, hayvanlara yönelik şiddet söylemi içeren yorumlar da yer almaktadır. Suçu ve suçluyu övmek, Türkiye Cumhuriyeti yasalarına göre suçtur. Bu nedenle bu tarz okur yorumları da doğal olarak Haberturk.com yorum sayfalarında yer almayacaktır.

Ayrıca Haberturk.com yorum sayfalarında Türkiye Cumhuriyeti mahkemelerinde doğruluğu ispat edilemeyecek iddia, itham ve karalama içeren, halkın tamamını veya bir bölümünü kin ve düşmanlığa tahrik eden, provokatif yorumlar da yapılamaz.

Yorumlarda markaların ticari itibarını zedeleyici, karalayıcı ve herhangi bir şekilde ticari zarara yol açabilecek yorumlar onaylanmayacak ve silinecektir. Aynı şekilde bir markaya yönelik promosyon veya reklam amaçlı yorumlar da onaylanmayacak ve silinecek yorumlar kategorisindedir. Başka hiçbir siteden alınan linkler Haberturk.com yorum sayfalarında paylaşılamaz.

Haberturk.com yorum sayfalarında paylaşılan tüm yorumların yasal sorumluluğu yorumu yapan okura aittir ve Haberturk.com bunlardan sorumlu tutulamaz.

Haberturk.com yorum sayfalarında yorum yapan her okur, yukarıda belirtilen kuralları, sitemizde yayınlanan Kullanım Koşulları'nı ve Gizlilik Sözleşmesi'ni peşinen okumuş ve kabul etmiş sayılır.

Bizlerle ve diğer okurlarımızla yorum kurallarına uygun yorumlarınızı, görüşlerinizi yasalar, saygı, nezaket, birlikte yaşama kuralları ve insan haklarına uygun şekilde paylaştığınız için teşekkür ederiz.

BU EKRANI KAPATMAK İÇİN TIKLAYIN!

YORUMLAR

Lütfen yorum alanını boş bırakmayınız.
Yorum kurallarını okumak için tıklayınız!