MALZEMELER
- 500 gr. un
- 100 cc. sıvı yağ
- 4 çorba kaşığı yoğurt
- 15 gr. tuz
- 5 damla sirke
- 5 damla limon
- 2 adet yumurta
- 150 – 200 gr. civarında su
- 100 gr. tereyağı veya zeytinyağı
- Beyaz Peynir veya çiğ yağsız kıyma
- Maydanoz
NASIL YAPILIR?
- Elenmiş unun tezgah üstünde ortasını açıp, havuz haline getirin.
- Havuzun içine iki bütün yumurta, sıvı yağ, yoğurt, tuz, sirke ve limonu koyun.
- Unu parmaklarınızın ucu ile yavaş yavaş konulan malzemeye yedirmeye başlayın.
- Arada su da katarak hamuru iyice yoğurmak suretiyle muntazam bir hamur elde edin.
- Hamuru yuvarlak bir topak haline getirip, üzerine nemli bir tülbent veya peçete örterek 15–20 dk. dinlendirin.
- Dinlenmiş hamuru 8 eşit parçaya bölerek, merdane yardımı ile bu parçaları birer birer, ½ cm. kalınlığında açın.
- Açılmış hamurun üzerine tereyağı veya sıvı yağı bir fırça yardımı ile sürün.
- Yağlı hamur üzerine açılmış ikinci parçayı da koyarak gene yağ sürün.
- Bu şekilde bütün hamurlar araları yağlanmış hale gelir.
- Bunun üzerine tekrar nemli bezi örterek yarım saat dinlendirin.
- 8 Parça hamuru önce merdane yardımı ile mümkün olduğunca inceltin ve sonra oklava yardımı ile puf böreklik ince yufka haline getirin.
- Fazla aralıklı olmamak üzere, peynir veya çiğ kıymadan oluşan iç malzemeyi kenardan 5 cm. içeri açılmış hamurun kenarına dizin.
- Yufkayı malzemenin üzerine döndürerek kapayın.
- Bir fincan tabağı veya özel tırtıllı bir tekerlek ile keserek tek tek puf böreklerini çıkarın.
NOT: Bol sıvı yağda kızartılır.
Afiyet olsun...
Değerli Haberturk.com okurları.
Haberturk.com ekibi olarak Türkiye’de ve dünyada yaşanan ve haber değeri taşıyan her türlü gelişmeyi sizlere en hızlı, en objektif ve en doyurucu şekilde ulaştırmak için çalışıyoruz. Yoğun gündem içerisinde sunduğumuz haberlerimizle ve olaylarla ilgili eleştiri, görüş, yorumlarınız bizler için çok önemli. Fakat karşılıklı saygı ve yasalara uygunluk çerçevesinde oluşturduğumuz yorum platformlarında daha sağlıklı bir tartışma ortamını temin etmek amacıyla ortaya koyduğumuz bazı yorum ve moderasyon kurallarımıza dikkatinizi çekmek istiyoruz.
Sayfamızda Türkiye Cumhuriyeti kanunlarına ve evrensel insan haklarına aykırı yorumlar onaylanmaz ve silinir. Okurlarımız tarafından yapılan yorumların, (yorum yapan diğer okurlarımıza yönelik yorumlar da dahil olmak üzere) kişilere, ülkelere, topluluklara, sosyal sınıflara ırk, cinsiyet, din, dil başta olmak üzere ayrımcılık unsurları taşıması durumunda yorum editörlerimiz yorumları onaylamayacaktır ve yorumlar silinecektir. Onaylanmayacak ve silinecek yorumlar kategorisinde aşağılama, nefret söylemi, küfür, hakaret, kadın ve çocuk istismarı, hayvanlara yönelik şiddet söylemi içeren yorumlar da yer almaktadır. Suçu ve suçluyu övmek, Türkiye Cumhuriyeti yasalarına göre suçtur. Bu nedenle bu tarz okur yorumları da doğal olarak Haberturk.com yorum sayfalarında yer almayacaktır.
Ayrıca Haberturk.com yorum sayfalarında Türkiye Cumhuriyeti mahkemelerinde doğruluğu ispat edilemeyecek iddia, itham ve karalama içeren, halkın tamamını veya bir bölümünü kin ve düşmanlığa tahrik eden, provokatif yorumlar da yapılamaz.
Yorumlarda markaların ticari itibarını zedeleyici, karalayıcı ve herhangi bir şekilde ticari zarara yol açabilecek yorumlar onaylanmayacak ve silinecektir. Aynı şekilde bir markaya yönelik promosyon veya reklam amaçlı yorumlar da onaylanmayacak ve silinecek yorumlar kategorisindedir. Başka hiçbir siteden alınan linkler Haberturk.com yorum sayfalarında paylaşılamaz.
Haberturk.com yorum sayfalarında paylaşılan tüm yorumların yasal sorumluluğu yorumu yapan okura aittir ve Haberturk.com bunlardan sorumlu tutulamaz.
Haberturk.com yorum sayfalarında yorum yapan her okur, yukarıda belirtilen kuralları, sitemizde yayınlanan Kullanım Koşulları'nı ve Gizlilik Sözleşmesi'ni peşinen okumuş ve kabul etmiş sayılır.
Bizlerle ve diğer okurlarımızla yorum kurallarına uygun yorumlarınızı, görüşlerinizi yasalar, saygı, nezaket, birlikte yaşama kuralları ve insan haklarına uygun şekilde paylaştığınız için teşekkür ederiz.
BU EKRANI KAPATMAK İÇİN TIKLAYIN!