Levent Özçelik / [email protected]

Stockholm’ün bir özelliği de özellikle yaz gecelerinin uzun olması, kış geceleri de pek kısa sayılmaz hani.... O zaman günün akşama, geceye oradan da sabaha uzadığı tura çıkalım.

APERİTİF BARLAR

Sky Bar: Eski vergi dairesi olan bina şimdilerde öğrenci yurdu olarak kullanılıyor. Binanın en üstünde yer alan Sky Bar, adından anlaşılabileceği gibi, en iddialı Stockholm manzaralarından birine ev sahipliği yapıyor. (restauranghimlen.se)

Gondolen: Şehrin en iyi manzaralarından biri daha. Kokteylleri seviliyor. Mutlaka terasa çıkın ve 360 derece şehri izleyin.

Berns: Şehrin en iyi otellerinden biri olan Berns içinde bir gece kulübü ve restoran barındırıyor. Bunun dışında önündeki parkta yer alan camekân içerisindeki kafe-bar özellikle güzel havalarda şehrin en gözde aperitif mekânlarından. Adresi, Nackströmsgaten8.

21.00-24.00 ARASI

Eriks: Eski şehire yakın Gondolen’in en üst katında yer alan popüler restorandan bahsediyoruz. Istakoz kremalı çorba, somon ve sorbe. Öğle saatlerinde de aynı şekilde yoğun talep gören Erik’s şehrin olmazsa olmazlarından. (eriks.se)

Jonas: Michelin yıldız adayı Jonas, klasik tadım mönüsüyla ünlü. Hemen her yemeğin yanında farklı bir şarap öneriyorlar. 6 tadımlık set mönüde denediğimiz buharda pişirilen codmorina balığı ve bluberry’li yoğurt damakta uzunca bir süre tat bıraktı, Gösterişsiz dekorasyonu, yüksek pencereleriyle yalın bir ortama ev sahipliği mekân, şampanya severlerin uğradığı bir yer. Jonas, ayrıca çeşitli marka şampanya mönüsü ile de ünlü. Hemen her marka şampanyayı kadeh olarak içebiliyorsunuz. (restaurangjonas.se)

Berns Aisatiska: Berns Otel’in girişinde yer alan Uzakdoğu restoranına girerken etkileniyorsunuz. Barok stil tavanlar, büyük kristal avizeler altında karşılıklı iki barın arasına yerleştirilen masalarda konforlu bir yemek için her türlü ayrıntı var. Özellikle suşiler, Çin mantısı, kızarmış cod balığı gayet başarılıydı, zencefilli somon salatasını da unutmamak lazım. (berns.se)

Riche: Bu mekânı uzun zaman Stockholm’de yaşayan arkadaşım İlhan Erşahin önerdi. Riche aslında akşam üzerinden itibaren hareketlenmeye başlıyor. İş çıkışı yorgunluğunu atmaya gelen İsveçli sarışınlar, işadamları, modacı, tasarımcı derken mekân ısınıyor. Sahibi Anders Timell ile anılan bar yıllardır şehrin en iyi mekânlarından. Ortada irice barın etrafında takılmanızı öneririm. (riche.se)

02.00’DEN İTİBAREN...

Rose: Şehrin en iyi barlarından biri Rose. Sıcak ve samimi bir mekân. Giriş ücretli. 22.00-24.00 arası sakin, gece yarısından sonra birden içindeki canavar çıkıyor. (roseclub.se)

Hell’s Kitchen: Burası New York’taki adaşı nedeniyle bir adım öne geçmiş durumda. Gecenin sabaha karıştığı saatlerin önemli kulüplerden biri. Sturegatan 4. (hellskitchen.se)

Café Opera: Şehrin piyasa mekânlarından. Geç gitmek lazım. Bir zamanlar Rolling Stones’un partilediği, ünlü isimlerin akın ettiği lafları bana biraz şehir efsanesi gibi geldi. Yüksek tavanlar, ışık oyunları, uzun bar, hepsi çok iyi ancak o girişteki karşılıklı kumar masalarına anlam veremedim. Geç gitmek lazım. Çok ünlü, ancak benim listemde ilk beşe giremez. (cafeopera.se)

East: Uzakdoğu ile İskandinav mutfağının karışımını başarıyla uyguladığı söyleniyor ancak ben özellikle gece yarısından sonra gidilecek yerler arasına kaydettim East barı. Şehrin gece gidilebilecek hem popüler hem de cool olmayı başaran birkaç kulübünden biri. (east.se)

White Room: Gece bir iki bar devirdiniz ama içinizdeki ateş sönmediyse bir şekilde yolunuz White Room’a düşer. “İyi müzik ve gece hayatının müdavimlerinin buluşma mekânı” desek yeridir. (whiteroom.se)