Bugün şarkılarda da yemeklerde de nostalji yapayım dedim. Çocukluğumun en güzel şarkılarını dinledim ve çocukluğumda yediğim o nefis muzlu rulo pasta aklıma geldi. Hemen işe koyuldum ve bu şahane pastayı yaptım. Diğerlerinin aksine dışının kıtır olmasına ve üzerine vişne reçeli dökerek yemeye bayılıyorum. İşte size çocukluğumun muzlu rulo pastası!
Kek Hamuru
- 5 adet yumurta sarısı
- 1 çimdik tuz
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 5 adet yumurta akı
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Yarım çay bardağı süt
- Yarım su bardağı yağ
Nasıl yapılır?
Öncelikle yumurta sarılarını tuz ve şekerle bembeyaz ve katı olana kadar çırpıyoruz. Ayrı bir yerde ise yumurta aklarını, toz şeker ile bulut gibi katı olana kadar çırpıyoruz. Daha sonra çırptığımız sarıları beyaza ekliyoruz ve spatula ile nazikçe, söndürmeden karıştırıyoruz. Daha sonra unu ve kabartma tozunu eleyerek ekleyip yine spatula ile nazikçe söndürmeden alttan üste doğru karıştırıyoruz. Ayrı bir yerde sütü, yağı ve elde ettiğimiz hamurdan 3-4 yemek kaşığı kadar alıp karıştırıyoruz. Bu karışımı da hamurumuza ekliyoruz ve nazikçe karıştırıyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz yayvan tepsimize döküyoruz ve spatula ile her tarafı eşit olacak şekilde düzeltiyoruz. 170 derece fırında 25-30 dakika pişiriyoruz. Hamurumuz pişince hemen yeni bir yağlı kağıda ters çevirip eski yağlı kağıdı nazikçe üzerinden söküyoruz.
Pastacı Kreması
- 1 yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 çay kaşığı vanilin
- Yarım yemek kaşığı pudra şekeri
- 1,5 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 2 adet muz
Nasıl yapılır?
Yumurta sarısı, nişasta, vanilin ve pudra şekerini bir kapta çırpın. Sütü ve toz şekeri küçük bir tencerede ısıtın, yumurtalı karışıma biraz sütten ekleyip tamamını sütün içerisine ekleyin ve yoğunlaşana kadar pişirin. Kenara alın ılıyınca kekin üzerine sürün. Muzları uzun uzun dilimleyip kekin içerisine dizin ve keki yağlı kağıtla birlikte sıkıca sarın. Buzdolabında bir saat bekletin. Üzerine reçel ya da bal dökerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun :)
Değerli Haberturk.com okurları.
Haberturk.com ekibi olarak Türkiye’de ve dünyada yaşanan ve haber değeri taşıyan her türlü gelişmeyi sizlere en hızlı, en objektif ve en doyurucu şekilde ulaştırmak için çalışıyoruz. Yoğun gündem içerisinde sunduğumuz haberlerimizle ve olaylarla ilgili eleştiri, görüş, yorumlarınız bizler için çok önemli. Fakat karşılıklı saygı ve yasalara uygunluk çerçevesinde oluşturduğumuz yorum platformlarında daha sağlıklı bir tartışma ortamını temin etmek amacıyla ortaya koyduğumuz bazı yorum ve moderasyon kurallarımıza dikkatinizi çekmek istiyoruz.
Sayfamızda Türkiye Cumhuriyeti kanunlarına ve evrensel insan haklarına aykırı yorumlar onaylanmaz ve silinir. Okurlarımız tarafından yapılan yorumların, (yorum yapan diğer okurlarımıza yönelik yorumlar da dahil olmak üzere) kişilere, ülkelere, topluluklara, sosyal sınıflara ırk, cinsiyet, din, dil başta olmak üzere ayrımcılık unsurları taşıması durumunda yorum editörlerimiz yorumları onaylamayacaktır ve yorumlar silinecektir. Onaylanmayacak ve silinecek yorumlar kategorisinde aşağılama, nefret söylemi, küfür, hakaret, kadın ve çocuk istismarı, hayvanlara yönelik şiddet söylemi içeren yorumlar da yer almaktadır. Suçu ve suçluyu övmek, Türkiye Cumhuriyeti yasalarına göre suçtur. Bu nedenle bu tarz okur yorumları da doğal olarak Haberturk.com yorum sayfalarında yer almayacaktır.
Ayrıca Haberturk.com yorum sayfalarında Türkiye Cumhuriyeti mahkemelerinde doğruluğu ispat edilemeyecek iddia, itham ve karalama içeren, halkın tamamını veya bir bölümünü kin ve düşmanlığa tahrik eden, provokatif yorumlar da yapılamaz.
Yorumlarda markaların ticari itibarını zedeleyici, karalayıcı ve herhangi bir şekilde ticari zarara yol açabilecek yorumlar onaylanmayacak ve silinecektir. Aynı şekilde bir markaya yönelik promosyon veya reklam amaçlı yorumlar da onaylanmayacak ve silinecek yorumlar kategorisindedir. Başka hiçbir siteden alınan linkler Haberturk.com yorum sayfalarında paylaşılamaz.
Haberturk.com yorum sayfalarında paylaşılan tüm yorumların yasal sorumluluğu yorumu yapan okura aittir ve Haberturk.com bunlardan sorumlu tutulamaz.
Haberturk.com yorum sayfalarında yorum yapan her okur, yukarıda belirtilen kuralları, sitemizde yayınlanan Kullanım Koşulları'nı ve Gizlilik Sözleşmesi'ni peşinen okumuş ve kabul etmiş sayılır.
Bizlerle ve diğer okurlarımızla yorum kurallarına uygun yorumlarınızı, görüşlerinizi yasalar, saygı, nezaket, birlikte yaşama kuralları ve insan haklarına uygun şekilde paylaştığınız için teşekkür ederiz.
BU EKRANI KAPATMAK İÇİN TIKLAYIN!