Her gün düzenli olarak kahve içmemizin nedeni bizi kendimize getirmesi, uyandırması ya da lezzetli aroması alışkanlık yaptığı içindir. Peki en doğru kahve demleme yöntemini sizce hangisi? Siz hangisini tercih ediyorsunuz?
Filtrelenmiş kahve, kahveyi kağıt filtreden geçirmek demektir. Bunu sıradan bir kahve makinesinde damlama yöntemiyle veya bir Chemex (el ile yapılan dripper bir kahve demleme yöntemi) ile elde edebilirsiniz.
Filtrelenmemiş kahve ise bunun tam tersidir; buna örnek olarak Türk kahvesi, French press, percolator (perkolatör) veya espresso verilebilir.
Filtre kahve filtresiz kahveye karşı...
Filtre kahve mi filtresiz kahve mi daha sağlıklı?
Uzmanlara göre filtrelenmemiş kahve içenler, kahve içmeyen veya filtrelenmiş kahve içen kişilere kıyasla daha yüksek ölüm oranları ve daha yüksek kardiyovasküler hastalık belirtisi gösteriyor. Bunun nedeni, kağıt filtrenin, oksidatif strese ve iltihaplanmaya yol açabilecek potansiyel olarak sorunlu çeşitli molekülleri yakayabilmesi. Araştırmacılar, bunların zaman içinde ölüm riskini ve kardiyovasküler hastalıkları artırabileceğini belirtiyor.
French press ya da Türk kahvesi içmek kötü mü?
French press filtrelenmemiş kahve evet ama kahvenin en popüler tüketilme biçimlerinden biri. Bu nedenle French press ve Türk kahvesi, teknik olarak, kardiyovasküler hastalık ve ölüm oranları açısından sağlıksız demeyelim ama daha az sağlıklı kategoriye girerler. Gene de sevdiğiniz kahveyi sevdiğiniz şekilde içmeye devam edebilirsiniz çünkü uzmanlara göre kahve içme şekliniz sağlıklı bir kalbin ana göstergesi değildir. Evet, French press kahvesi teknik olarak filtre kahveden daha az sağlıklıdır. Sağlığıma çok dikkat ederim diyenlerdenseniz filtrelenmiş kahve seçeneklerini gözden geçirin. Ama günde bir incan Türk kahvesi içmeden duramam diyenlerdenseniz devam edin.
Kahve içerken bunlara dikkat edin
* Kahvenizi az ve sık alın, taze çektirin ve uygun şekilde saklayın. Kendi paketinde hava kalmayacak şekilde ağzı kapalı serin yerde saklayın.
* Ekstra cilt ve bağırsak faydaları için bir kaşık kolajen tozu ekleyebilirsiniz.
* Yapay tatlandırıcıları geçin, şeker almayı bırakın. Doğal tatlandırıcıları tercih edebilirsiniz.
* Süt kullanıyorsanız tozunu değil kendisini kullanmaya gayret gösterin
Değerli Haberturk.com okurları.
Haberturk.com ekibi olarak Türkiye’de ve dünyada yaşanan ve haber değeri taşıyan her türlü gelişmeyi sizlere en hızlı, en objektif ve en doyurucu şekilde ulaştırmak için çalışıyoruz. Yoğun gündem içerisinde sunduğumuz haberlerimizle ve olaylarla ilgili eleştiri, görüş, yorumlarınız bizler için çok önemli. Fakat karşılıklı saygı ve yasalara uygunluk çerçevesinde oluşturduğumuz yorum platformlarında daha sağlıklı bir tartışma ortamını temin etmek amacıyla ortaya koyduğumuz bazı yorum ve moderasyon kurallarımıza dikkatinizi çekmek istiyoruz.
Sayfamızda Türkiye Cumhuriyeti kanunlarına ve evrensel insan haklarına aykırı yorumlar onaylanmaz ve silinir. Okurlarımız tarafından yapılan yorumların, (yorum yapan diğer okurlarımıza yönelik yorumlar da dahil olmak üzere) kişilere, ülkelere, topluluklara, sosyal sınıflara ırk, cinsiyet, din, dil başta olmak üzere ayrımcılık unsurları taşıması durumunda yorum editörlerimiz yorumları onaylamayacaktır ve yorumlar silinecektir. Onaylanmayacak ve silinecek yorumlar kategorisinde aşağılama, nefret söylemi, küfür, hakaret, kadın ve çocuk istismarı, hayvanlara yönelik şiddet söylemi içeren yorumlar da yer almaktadır. Suçu ve suçluyu övmek, Türkiye Cumhuriyeti yasalarına göre suçtur. Bu nedenle bu tarz okur yorumları da doğal olarak Haberturk.com yorum sayfalarında yer almayacaktır.
Ayrıca Haberturk.com yorum sayfalarında Türkiye Cumhuriyeti mahkemelerinde doğruluğu ispat edilemeyecek iddia, itham ve karalama içeren, halkın tamamını veya bir bölümünü kin ve düşmanlığa tahrik eden, provokatif yorumlar da yapılamaz.
Yorumlarda markaların ticari itibarını zedeleyici, karalayıcı ve herhangi bir şekilde ticari zarara yol açabilecek yorumlar onaylanmayacak ve silinecektir. Aynı şekilde bir markaya yönelik promosyon veya reklam amaçlı yorumlar da onaylanmayacak ve silinecek yorumlar kategorisindedir. Başka hiçbir siteden alınan linkler Haberturk.com yorum sayfalarında paylaşılamaz.
Haberturk.com yorum sayfalarında paylaşılan tüm yorumların yasal sorumluluğu yorumu yapan okura aittir ve Haberturk.com bunlardan sorumlu tutulamaz.
Haberturk.com yorum sayfalarında yorum yapan her okur, yukarıda belirtilen kuralları, sitemizde yayınlanan Kullanım Koşulları'nı ve Gizlilik Sözleşmesi'ni peşinen okumuş ve kabul etmiş sayılır.
Bizlerle ve diğer okurlarımızla yorum kurallarına uygun yorumlarınızı, görüşlerinizi yasalar, saygı, nezaket, birlikte yaşama kuralları ve insan haklarına uygun şekilde paylaştığınız için teşekkür ederiz.
BU EKRANI KAPATMAK İÇİN TIKLAYIN!