Baharatları dikkatli kullanmanın hayati önem taşıdığını vurgulayan Koran, sözlerini şöyle tamamladı; “Toksik dozu belirtilmemiş olsa da gereğinden fazla zerdeçal kullanılmasının hazımsızlık sorunu yaratabileceği ve ekstra bir fayda sağlamayacağı bilinmektedir.

Hamilelerde rahim kasılmalarını arttırabileceği için mutlaka doktor kontrolü altında tüketilmelidir. Kan sulandırıcı etkisinden dolayı bir hafta içinde ameliyat olacak hastalar da zerdeçal tüketmemelidir. 

Zerdeçalın safra arttırıcı etkisi nedeniyle safra taşı olan kişiler doktor kontrolüyle kullanması gerekiyor.