YAPILIŞI:
Derin bir tencerede tereyağını eritin ve unu ekleyip iyice karıştırarak yoğun bir kıvam elde edene kadar karıştırın. 1 dakika içinde şekerini ve sütünü peş peşe ekleyin. Bu sırada damla sakızlarını havanda dövüp elde ettiğiniz tozu, tencereye ekleyin. Daha sonra suda çözdürdüğünüz nişastayı ve vanilini koyun.
Nişasta sayesinde yoğunlaşan tatlıyı topaklanmaması için karıştırmaya devam edin. Muhallebi kıvam alınca 10 dakika soğumaya bırakın. Soğuyan tatlınızı 3 dakika boyunca bir mikser yardımıyla çırptığınızda yalancı tavuk göğsü servise hazır olacak. Kaselere veya tabağa alarak üzerine tarçın serpip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!