PIRASALI YOĞURTLU SALATA TARİFİ

Pırasa sevmeyenlerin bile gözdesi olacak bir tarifle kapınızı çalıyoruz. Pırasalı yoğurtlu salata malzemeleri, kalori ve besin değerleriyle oldukça faydalı. Besleyici olduğu kadar lezzetiyle de sizi mutlu edecek ve pırasanın gerçekten en güzel hallerinden biri olan bu tarifi kesinlikle denemenizi öneriyoruz.

Malzemeler:

3 dal doğranmış pırasa

1 adet rendelenmiş havuç

2 çorba kaşığı zeytinyağı

Yeteri kadar tuz

Yeteri kadar toz karabiber

Servis malzemeleri

2 çorba kaşığı yoğurt

1 çorba kaşığı tahin

Toz kimyon

Pırasalı yoğurtlu salata nasıl yapılır?

Zeytinyağında pırasa ve havucu dirilikleri gidene kadar soteleyin. Tuzunu biberini ekleyip ocaktan alın.

3 dal doğranmış pırasa 1 adet rendelenmiş havuç 2 çorba kaşığı zeytinyağı Yeteri kadar tuz Yeteri kadar toz karabiber

Ayrı bir kasede yoğurt ve tahini karıştırın. Servis tabağına alıp üzerine yoğurtlu karışımı ekleyin. Üstüne kimyon serperek servis edebilirsiniz.

2 çorba kaşığı yoğurt 1 çorba kaşığı tahin Arzu ettiğiniz kadar toz kimyon

YOĞURTLU YEŞİL MERCİMEK SALATASI TARİFİ

Yoğurtlu yeşil mercimek salatası için malzemeler:

1 çay bardağı yeşil mercimek

1 çay bardağı arpa şehriye

1 yemek kaşığı dolusu mayonez

2 diş sarımsak

16-17 yemek kaşığı yoğurt

Dereotu

Tuz

Üzeri için;

Zeytinyağı veya tereyağı

Toz biber

Yoğurtlu yeşil mercimek salatası nasıl yapılır?

Mercimeği ve şehriyeyi ayrı tencerelerde yumuşayıncaya kadar haşlayalım.

Süzüp soğumaya bırakalım.

Yoğurdu, mayonezi ezilmiş sarımsağı katıp karıştıralım.

Doğranmış dereotunu tuzunu da katalım. Bütün malzemeleri birleştirip harmanlayalım.

Servis tabağına alıp üzerine yağda yaktığımız biberi gezdirelim. Soğuk olarak servis edelim.