Anne usulü irmik helvası: Türk mutfağının lezzetli klasiği irmik helvası nasıl yapılır, malzemeleri neler?

MALZEMELER:

1 su bardağı irmik

2 yemek kaşığı tereyağı

1 kahve fincanı sıvı yağ

1 paket dolmalık fıstık (isteğe bağlı)

1 paket şekerli vanilin

ŞERBETİ İÇİN:

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı süt

1 su bardağı su

YAPILIŞI:

Tereyağı ve sıvı yağı derin bir tencereye koyup ocağın altını yakın.

İki yağ birbirine karışıp eridikten sonra irmiği ekleyin ve karıştırarak kavrulmasını sağlayın.

Bu sırada fıstıkları da ekleyin ve kavurmaya devam edin.

Ardından şekerini ilave edin.

İrmiğin rengi kahverengiye dönmeye başlayınca sıçrama olmaması adına süt ve suyunu yavaşça ekleyin.

Şerbeti çekene kadar kısık ateşte birkaç defa daha karıştırın ve dinlenmeye bırakın

Helvanıza kase veya kaşık yardımıyla şekil verebilirsiniz.

Üzerine istediğiniz bir kuruyemişi koyarak süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!