Almanya'nın meşhur tatlılarından Berliner, hafif ve yumuşacık hamuruyla, içine gizlenen tatlı sürprizlerle adeta bir lezzet şöleni sunuyor. İşte evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz bu özel tarifle, sevdiklerinize Alman mutfağının eşsiz tadını yaşatmanın sırrı!
MALZEMELER
2 adet yumurta
1,5 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
3 çay bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
KREMASI İÇİN
500 ml süt
3 yemek kaşığı un
1 çay bardağı şeker
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
HAZIRLANIŞI
Pastanın kekini yapmakla işe başlıyoruz. Derin bir kap içerisinde yumurta ve toz şeker beyazlaşana kadar çırpalım.
Daha sonra kalan malzemeler ekleyelim.
Hamuru yağlamış olduğumuz fırın tepsisine aktaralım. Keki 160 derecelik ısıttığımız fırında üzeri pembeleşene kadar pişirelim. Pişen keki fırından çıkaralım ve soğumaya bırakalım.
Kek soğurken bir kap içerisinde kremamızı yapalım.
Krema hazır olduğunda kekimizi ortadan ikiye ayıralım. Kekin orta kısmına tüm kremayı eşit şekilde yayalım. Kekin üst tabanını kapatalım ve üzerine pudra şekeri serpelim.
Soğuduktan sonra tüketebilirsiniz, afiyet olsun!
